1977

本園原為興華託兒所，自1977年開始於柴灣興華邨提供日間幼兒照顧服務。期後賀蒙捷和鄭氏基金會捐助東華三院服務發展，謹命名為「東華三院捷和鄭氏幼兒園」。

2001

隨著區內幼兒服務的發展，本園2001年正式遷往柴灣市政大廈繼續提供服務。

2002

本園與藝術教育工作者合作推行「創意舞」課程，課程透過運用肢體舞蹈來表達兒童的經歷、情感和創作，增強兒童身體的協調及肌力，從中獲得舞蹈帶來的樂趣，及提升他們的自信心、意志力、勇氣及合作能力。

2005

為配合實施「協調學前服務」政策，本園於教育統籌局註冊為幼稚園暨幼兒中心。

本園與「香港美感教育機構」藝術家協作為兒童進行美感教育，課程以綜合藝術為教學策略，與本園導師共同設計校本課程，透過現場欣賞藝術作品，讓兒童與所處身之社會及文化接軌，進行體驗性的創作藝術活動，提升兒童在藝術、體能、認知、語言，群性及情感的發展。

2008

由「何鴻毅家族基金」贊助及臺灣「雲門舞集舞蹈教室」為專業顧問，本園參與為伙伴學校，推行「敢動」先導計劃課程，課程建基於4及5歲兒童的生活經驗，藉著情景引導與比喻，結合舞蹈、音樂、美術、戲劇、語文及各種感官刺激，引導他們思考和發揮創意，在快樂氣氛中建立自信心及價值觀。

2011

本園致力發展蒙特梭利的生活技能訓練，培育兒童學習所需。透過參與相關蒙特梭利教學課程，讓導師了解生活訓練教具的設計原則，並創設「生活訓練」教案及工具的資源庫，讓他們在自然環境中自由而有序地進行主動的自我學習，協助兒童獨立思考、主動、獨立及專注能力。

本園參與由語常會推行的「學前優質英語教學計劃」，提升幼兒導師的專業能力，探索及發展更完善之優質英語教學模式。過程中，計劃小組顧問與導師共同發展校本英語活動計劃、設計及帶領英語活動、選擇及發展合適的英語教材，以切合兒童的需要及興趣，讓兒童接觸優質的英語活動。

2012

機構致力培育兒童全人發展，著重情緒教育，期望兒童能在情緒健康的環境下成長，令兒童感到被愛護和尊重，以建立正面自我形象。

本園邀請駐校社工為導師進行培訓及情緒課程支援，開辦情緒教育工作坊，讓導師了解安全感、獨特感、聯繫感、能力感、方向感及情緒管理的特質和帶領技巧。讓導師更了解兒童的情緒發展，提升兒童的情緒智能，了解自己情緒的原因，以正面方法表達和調控負面情緒的方法，利用「超級思維」正面思考方式解決問題。

2014

東華三院正式執行管理「敢動！」身體教育計劃，並於香港展開首間「敢動！」教室，全力提供優質活動空間給幼兒園學員及培育專業身體教育導師。

本園獲「優質教育基金」撥款，開展閱讀樂繽紛-發展校本幼兒英語課程，促進兒童閱讀能力。

本園獲「優質教育基金」撥款，開展「幼兒愛運動」兒童體能課程。並以促進兒童身體健康及大肌肉發展為目標，透過聘請職業治療師到校，提供諮詢、協助導師策劃及推行有系統及針對性的多元化體能課程，如集體遊戲、循環遊戲、操作工具遊戲等，幫助兒童體能發展。

同年，本園加入「公園樂悠悠」的活動，透過在廣闊的空間內盡情運動，舒展身體，鍛鍊強健體魄，藉此提升兒童的大肌肉能力，並於每年舉行親子運動日，鼓勵家長認識運動的重要性。

2015

本園持續與治療師發展及更新編寫有系統的體能課程，並加入感知肌能元素為體能發展基礎，讓兒童在訓練大肌肉技巧上有更良好的掌握。同時，亦為有特殊需要之兒童個別設計「感覺餐單」，以提升兒童的專注和肌能調節能力。

音樂活動能增強兒童的語言能力，包括：理解、表達、口肌，亦能提升兒童的創造力、情緒表達、專注及協調。有見及此，本園積極推行音樂課程，透過音樂課程的不同音樂元素，如律動、聽覺活動、操弄樂器等，提升了兒童的專注力及群體發展。本園導師亦已學習運用ukulele (小結他)於課堂中，以提升兒童間的互動性及參與度。

為提升兒童的小肌肉發展，本園於二零一五年，以資深兒科職業治療師設計的S.M.A.R.T.書寫方程式加入校本課程，運用有趣的視覺空間感統活動及手工藝活動提升兒童的專注力、手肌力及協調控筆能力等，讓兒童在操控工具及書寫奠下良好基礎。

2016

為讓高班兒童適應小一課程，本園邀請資深兒科職業治療師，為高班兒童編寫適切的課程活動和編製相關的教材，並親身帶領高班兒童進行升小活動。透過活動讓兒童能更穩固掌握生活技能、寫前練習、空間感、健康飲食和自我照顧的能力。

2017

2017年參加教育局的免費優質幼稚園計劃，以「兒童為本」作為課程的核心，配合兒童發展與學習的特質，培育兒童學習興趣，延續他們的學習動機。本園會為兒童提供生活化、重視感官探索和富趣味的學習經驗，並用遊戲的方式讓兒童自主學習。